Processing of poultry 
edición G.C. Mead 
 - x, 423páginas  23 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>1851663053 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de pollo--calidad<br/>Tecnología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.93  / PRO 1989