TY  - BOOK
AU  - Pearson,A.M.
TI  - Muscle and meat biochemistry
SN  - 0-12-548055-5
U1  - 599.01852 
PY  - 1989///
CY  - San Diego Cal.USA
PB  - Academic Press
KW  - Musculos
KW  - fisiología
KW  - Proteínas
KW  - músculo
N1  - FACULTAD DE ZOOTECNIA
ER  -