Comer, viajar, descubrir : Una irreverente guía gastronómica /

Traducción de: World travel : An irreverent guide.

Incluye referencias bibliográficas.

Introducción. -- Argentina. Buenos Aires. -- Australia. Melbourne. Sidney. -- Austria. Viena. -- Brasil. Salvador de Bahía. -- Bután. -- Camboya. Angkor Wat. Kampot y Kep. -- Canadá. Montreal y Quebec. Toronto. Vancouver. -- China. Hong Kong. Shangai. Provincia de Sichuan. -- Corea del Sur. Seúl. -- Croacia. -- Cuba. -- El Líbano. -- España. Barcelona. San Sebastián. -- Estados Unidos. Los Ángeles, California. Miami, Florida. Atlanta, Georgia. Chicago, Illinois. Nueva Orleans, Luisiana. Provincetown, Massachusetts. Detroit, Michigan. Livingston, Montana. Nueva Jersey. Nueva York. Portland, Oregon. Filadelfia, Pensilvania. Pittsburgh, Pensilvania. Charleston, Carolina del Sur. Austin, Texas. Seattle, Washington. Virginia Occidental. -- Filipinas. Manila. -- Finlandia. -- Francia. Chamonix (Alpes franceses). Lyon. Marsella. París. -- Ghana. Accra. -- India. Mumbai: comer en la calle. Punyab. Rajastán. Udaipur. -- Irlanda. Dublín. -- Israel. Jerusalén. -- Italia. Nápoles. Roma. Cerdeña. -- Japón. Osaka: la ciudad de los excesos. Tokio. -- Kenía. -- Laos. -- Macao. -- Malasia. La aventura de Borneo: Kuala Lumpur, Kuching, Casa Iban en el río Skrang. Penang. -- Marruecos. Tánger. -- México. Ciudad de México. Oaxaca. -- Mozambique. -- Myanmar. -- Nigeria. Lagos. -- Omán. -- Perú. Lima. Cuzco y Machu Picchu. -- Portugal. Lisboa. Oporto. -- Reino Unido. Londres, Inglaterra. Edimburgo. Escocia. Glasgow, Escocia. -- Singapur. -- Sri Lanka. -- Taiwán. -- Tanzania. -- Trinidad y Tobago. -- Uruguay. Montevideo. Garzón. -- Vietnam. Vietnam Central: Hoi An y Hue. Hanói. Saigon/Ciudad Ho Chi Minh. -- Apéndice: Referencias cinematográficas. -- Agradecimientos. -- Citas.

"Anthony Bourdain vio más mundo que nadie. Sus viajes lo llevaron desde los rincones más secretos de su Nueva York natal hasta una comuna tribal en Borneo, isla del Sudeste Asiático, pasando por las cosmopolitas Buenos Aires, París y Shanghái, la impresionante belleza de Tanzania y hasta la inmensa soledad del desierto arábigo de Omán. Este es el libro que Bourdain dejó esbozado en el momento de su muerte y ahora ve por fin la luz. Reúne sus experiencias vitales alrededor del mundo con un tono honesto y mordaz. Con consejos imprescindibles sobre cómo llegar, dónde comer, dónde alojarse y, en algunos casos, qué evitar, esta irreverente guía de viajes ofrece todo lo necesario para que el lector comprenda las razones por las que Bourdain describía un lugar como cautivador y memorable, y ofrece una inmersión deslumbrante y práctica a algunos de los sitios que más le fascinaban. Para viajeros veteranos, turistas de sillón o exploradores de tiempo parcial, Comer, viajar descubrir ofrece la oportunidad de experimentar y conocer el mundo tal como lo hizo el gran Anthony Bourdain." -- tomado de la contraportada.