Súper keto : Las claves cetogénicas para descubrir el poder de las grasas en tu dieta y el secreto de una salud extraordinaria / Joseph Mercola y James DiNicolantonio ; traducción de María Laura Paz Abasolo.

Prefacio- --Introducción: el mito de la grasa. -- Capítulo 1. Perspectiva histórica: demonizar la grasa equivocada. --Capítulo 2. Una trans-ición peligrosa: el auge y la caída de las grasas trans. -- Capítulo 3. Omega-3 y omega-6: ¿qué tiene que ver la evolución? -- Capítulo 4. Grasas saludables para personas saludables: frena el descontrol del omega-6. -- Capítulo 5. Grasas alimentarias: ¿qué es bueno y qué es malo para la salud cardiovascular? -- Capítulo 6. Omega-3 versus omega-6: grasas que regeneran y no degradan. -- Capítulo 7. Las grasas que adelgazan y las grasas que engordan. -- Capítulo 8. Aceite de pescado y más: una guía para los suplementos y los aceites menos conocidos. -- Capítulo 9. Qué comer: los alimentos correctos para las grasas correctas. -- Conclusión. -- Notas.

"¿Es dañino cocinar con aceite de coco? ¿Los aceites vegetales son más saludables que las grasas animales? ¿Las grasas saturadas aumentan el colesterol y el riesgo de ataques cardíacos? ¿Comer grasa nos hace subir de peso? Si en Contra el cáncer el doctor Mercola, líder en el campo de la medicina natural, nos habló sobre la cetosis —el proceso bioquímico que permite a nuestros cuerpos quemar grasa como combustible, en lugar de carbohidratos— en Súper Keto une fuerzas con el doctor DiNicolantonio, experto en enfermedades cardiovasculares, para eliminar la confusión acerca de cómo las grasas en la dieta afectan nuestros cuerpos. Aquí leerás sobre: * El mito de los problemas de salud causados por las grasas saturadas. * Por qué los llamados aceites vegetales "saludables" en realidad te engordan y te enferman. * Qué alimentos nos ayudan a aliviar la inflamación, aumentan la longevidad y son esenciales en la prevención de enfermedades crónicas. * Un plan de alimentación cetogénica cíclica que mantendrá tu cuerpo quemando grasa." --tomado de la contraportada.