Agricultura y sociedad en México : Diversidad, enfoques, estudios de caso /

Incluye referencias bibliográficas.

Prólogo / Lourdes Arizpe. -- Introducción / Alba González Jácome. -- Primera parte: Estudios ecológicos de la agricultura mexicana. -- 1. Un enfoque agroecológico en el estudio de la agricultura tradicional / Stephen R. Gliessman. -- 2. Un método para el estudio del entorno ecológico en las primeras civilizaciones en Mesoamérica. Teotihuacán, un ejemplo / J. Daniel Tejero Díez y Martha E. Castilla Hernández. -- 3. Control de malezas en los agroecosistemas tradicionales de México / Ana Luisa Anaya Lang. -- 4. Los tecallis. Un cultivo hidropónico tradicional / Silvia del Amo Rodríguez, Rafael Aguilar Lojero y Marco Delgado R. -- 5. La ecología química en la agricultura y su consideración en los agroecosistemas tradicionales / Juan José Jiménez Osornio. -- 6. El marceño en las zonas inundables de Tabasco / Alma D. L. Orozco Segovia. -- Segunda parte: Estudios antropológicos de la agricultura mexicana. -- 7. El estudio de las sociedades comunales y su medio geográfico: el caso del sureste de la cuenca de México / Carlos García Mora. -- 8. Algunas cuestiones sobre el ambiente, la población y la economía en Veracruz central: un ensayo etnohistórico / Alba González Jácome. -- 9. Las chinampas del Valle de México / José Cano Vallado. -- 10. Sistemas agrícolas y manejo de vegetación en una comunidad de las tierras altas de Tlaxcala / David Robichaux Haydel. -- 11. Cambio social y tecnológico en el cultivo de milpa en Yucatán / Carmen Morales Valderrama. -- 12. Algunas técnicas agrícolas tradicionales en agricultura moderna: el sistema de cajas en el Bajío / Guillermo García Zamacona. -- 13. Ganadería ejidal o "satélite productivo" de la ganadería privada / Ana Lid del Ángel Pérez. -- 14. Población campesina y modernización ganadera en Sonora / Ernesto Camou Healy. -- 15. Discusión y comentarios / Alba González Jácome y Silvia del Amo Rodríguez. -- Bibliografía.

“Aun cuando resulta paradógico, es en la época de la destrucción masiva de recursos naturales y de la explotación sin límite de la Naturaleza cuando han surgido con mayor fuerza y sistematicidad movimientos y estudios que intentan salvar el entorno a al menos aminorar los daños que la actual era industrial ha ocasionado. Una disciplina que ha tenido una relevancia fundamental dentro de estos estudios ha sido la antropología, misma que posee una larga tradición de análisis sobre la relación del hombre (grupo social) y el ambiente o hábitat que lo rodea. Sin embargo, la visión tradicional de la antropología no iba más allá de una mera descripción, de un mero registro del manejo que hacían las sociedades del medio ambiente. Los artículos del presente volumen fueron escritos desde una perspectiva muy distinta. Abandonando la concepción tradicional, ya no se indaga sobre cómo se maneja el hábitat sino para qué se maneja. Es de suma importancia para la vida actual la discusión sobre los problemas de la agricultura y de sus posibilidades de seguir siendo el eje fundamental para la supervivencia de las sociedades. Este texto se sitúa precisamente en esa discusión: trata de aclarar la relación que se da entre las estructuras sociales y la explotación de los recursos naturales, contraponiendo dos concepciones sobre el manejo de la Naturaleza: la explotación destructiva, por un lado, y el manejo racional, que toma pero conserva, por el otro. La investigación antropológica y ecológica que el texto conjuga y propone no se queda en la descripción, aporta elementos que favorezcan un manejo ecológico racional de las regiones del planeta, especialmente de México, país con antiquísimos métodos de explotación que aún hoy han demostrado su superioridad sobre las técnicas actuales. Con esto último, el libro recoge una de las más ricas tradiciones de la antropología mexicana al recuperar y fomentar los conocimientos agronómicos ancestrales populares, con lo cual se aportan elementos en contra del logocentrismo, que posee una visión muy estrecha sobre la generación del conocimiento. Finalmente, el texto busca un acercamiento estrecho con las prácticas antropoecológicas.” -- tomado de la contraportada.