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Efecto de la radiación UV-C con tratamientos térmicos moderados sobre parámetros de calidad en mezclas de jugo de manzana (Pyrus malus L.) con arándano azul (Vaccinum corymbosum) María del Cielo Valdéz Cárdenas; dirección Armando Quintero Ramos

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TextoMéxico María del Cielo Valdéz Cárdenas 2020Descripción: xvii, 125 hojas ilustraciones 28 cmTipo de contenido:

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Nota de disertación: Tesis Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2020

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Notas	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro Tesis	Des. de Ingeniería	Tesis	T VAL 2020 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible	Prest. Interno		FI041263
Disco Compacto	Repositorio Institucional	Medios Electrónicos	T VAL 2020 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible	Prest. Interno		RI000301

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Tesis Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2020

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