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Efecto del ultrasonido de potencia alta en el perfil de textura y la actividad antioxidante en el queso fresco de cabra Juliana Juárez Moya; dirección José Carlos Rodríguez Figueroa; asesoría Joel Domínguez Viveros, Iván Adrián García Galicia, América Chávez Martínez

Por:

Juárez Moya, Juliana [autor]

Tipo de material: Texto

TextoMéxico Juliana Juárez Moya 2015Descripción: disco compacto ilustraciones 12 cmTipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

computadora

Tipo de soporte:

disco computadora

Tema(s):

Clasificación CDD:

T JUA 2015

Recursos en línea:

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Nota de disertación: Tesis Maestría en Ciencias Área de Especialización en Tecnología de Productos de Origen Animal Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología 2015

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Disco Compacto	Fac. Zoot y Ecología	Medios Electrónicos	T JUA 2015 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 2	Disponible	3 Dias Externo	FZ018974
Disco Compacto	Repositorio Institucional	Medios Electrónicos	T JUA 2015 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible	Prest. Interno	RI000003

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Tesis Maestría en Ciencias Área de Especialización en Tecnología de Productos de Origen Animal Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología 2015

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