Food powders physical properties, processing and functionality Gustavo B. Barbosa Cánovas [y otros 3]
Tipo de material:
TextoEstados Unidos Kluwer Academic 2010Descripción: xvi, 372 páginas ilustraciones 26 cmISBN: - 9781441934079
- 664.028 4 FOO 2010
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.028 4 FOO 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI037819 |
Incluye: Bibliografía e índice
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