Ingredients in meat products properties, functionality and applications ed. Rodrigo Tarté
Tipo de material:
TextoEUA Springer Science+Business Media 2010Descripción: x, 419 p. 23 cmISBN: - 9781441924360
- 664.906 ING 2010
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.906 ING 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ018346 |
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Incluye: Bibliografías, índice p. 407-419
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