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Evaluación del método tradicional térmico (HTST-UHT) y dos alternativos (UV y HPP) en la pasteurización de jugo de manzana clarificado Edmundo Juárez Enríquez; asesor: Enrique Ortega Rivas

Por:

Tipo de material: Texto

TextoMéxico Edmundo Juárez Enríquez 2013Descripción: xi, 155 h. 28 cm. disco compacto 4 3/4 plgTema(s):

Clasificación CDD:

Nota de disertación: Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Notas	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro Tesis	Des. de Ingeniería	Tesis	T JUA 2013 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible	Prest. Interno		FI036314
Disco Compacto	Des. de Ingeniería	Medios Electrónicos	T JUA 2013 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 2	Disponible	3 Dias Externo		FI036315

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Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía h. 100-105

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