Introducción a la ingeniería de los alimentos R. Paul Singh, Dennis R. Heldman; tr. Jesús Ceamanos Lavilla
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 2009Edición: 2aDescripción: xviii, 551 p. il. 26 cmISBN: - 9788420011240
- 664 SIN 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro Interno | Des. de Ingeniería | Reserva | 664 SIN 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI033348 | ||
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664 SIN 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | FI033349 |
Traducción de: Introduction to food engineering
Incluye: Bibliografía, índice p. [541]-551
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