Sensory evaluation techniques Morten C. Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr
Tipo de material:
TextoEUA CRC Press 2007Descripción: 448 p. 26 cmISBN: - 9780849338397
- 0849338395
- 664.07 MEI 2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.07 MEI 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ015846 |
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| 664.07 MCC 1994 Magnetic resonance imaging in foods | 664.07 MEI 1999 Sensory evaluation techniques | 664.07 MEI 1999 Sensory evaluation techniques | 664.07 MEI 2007 Sensory evaluation techniques | 664.07 MOS 1983 Product testing and sensory evaluation of foods marketingR. D. Approaches | 664.07 MOS 1985 New directions for products testing and sensory of foods | 664.07 NEW 2001 The ISO 9000 quality system applications in food and technology |
Incluye: Bibliografías, índice p. 441-448
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