High pressure processing in foods ed. Christopher J. Doona, Florence E. Feeherry
Tipo de material:
TextoEUA Blackwell Publishing 2007Descripción: xxv, 246 p. il. 23 cmISBN: - 9780813809441
- 664.02 HIG 2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.02 HIG 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ015730 |
Incluye: Bibliografías, índice p. 235-246
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