Tecnología de la fabricacion de conservas coord. Heinz Sielaff; tr. Jaime Esain Escobar
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 2000Descripción: xiv, 287 p. il. 24 cmISBN: - 8420009024
- 664.805 TEC 2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.805 TEC 2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028731 |
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| 664.805 NUE 2005 Nuevas tecnologías de conservación de productos vegetales frescos cortados | 664.805 NUE 2005 Nuevas tecnologías de conservación de productos vegetales frescos cortados | 664.805 NUE 2005 Nuevas tecnologías de conservación de productos vegetales frescos cortados | 664.805 TEC 2000 Tecnología de la fabricacion de conservas | 664.806 ACR 1993 Flavor science Sensible principles and techniques | 664.806 HOA 1994 Lipids in food flavors | 664.806 TER 1992 Flavor precursors: thermal and enzimatic conversions |
Traducción de: Technologie der konservenherstellum
Incluye: Bibliografías, ínidice p. 281-287
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