Introducción a la tecnología quesera Michael Mahaut, Romain Jeantet, Gérard Brulé; tr. Silvia Ruíz Sáenz
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 2003Descripción: xiii, 189 p. il. 24 cmISBN: - 8420010138
- 637.302 87 MAH 2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 637.302 82 MAH 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI027509 | ||
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 637.302 82 MAH 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ015100 |
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Traducción de: Initiation a la technologie fromagere
Incluye: Bibliografía p. 181-184, índice p. 185-189
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