Ciencia de la leche principios de técnica lechera Charles Alais; tr. Antonio Lacasa Godina
Tipo de material:
TextoEspaña Reverté 1985Descripción: x, 873 p. il. 21 cmISBN: - 8429118152
- 637.1 ALA 2003
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Traducción de: Science du lait. Principes des techniques laitieres
reimp. 2003
Incluye: Bibliografía p. [843]-855, índice p. [857]-873
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