Ciencia y tecnología de carnes comp. Y. H. Hui, Isabel Guerrero, Marcelo R. Rosmini
Tipo de material:
TextoMéxico Limusa 2006Descripción: 634 p. il. 25 cmISBN: - 9681865499
- 664.9 CIE 2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro Interno | Des. de Ingeniería | Reserva | 664.9 CIE 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI028753 | ||
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.9 CIE 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | FI033339 | ||
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.9 CIE 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | 3 Dias Externo | FI033340 | ||
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.9 CIE 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013970 | ||
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.9 CIE 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013971 |
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| 664.7 BEN 1969 Fabricación de pan | 664.81 ELA 1996 Elaboración de frutas y hortalizas | 664.9 BRA 1977 Higiene de la carne | 664.9 CIE 2006 Ciencia y tecnología de carnes | 664.94 MAD 1998 El pescado y sus productos derivados | 664.94 SUR 1992 Surimi technology | 664.949 PIG 1990 Seafood Effects of technology on nutrition |
Incluye: Bibliografía e índice
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