Transport phenomena in food processing Ed. Jorge Welti-Chanes, Jorge F. Velez-Ruíz, Gustavo Barbosa-Cánovas
Tipo de material:
TextoSeries Food preservation technology seriesEUA CRC Press 2003Descripción: 545 p. il. 24 cmISBN: - 1566769930
- 664 TRA 2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664 TRA 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028372 |
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