Handbook of fermented functional foods ed. Edward R. Farnworth
Tipo de material:
TextoSeries Functional foods and nutraceuticals seriesEUA CRC Press 2003Descripción: 390 p. 24 cmISBN: - 0849313724
- 613.28 HAN 2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro Interno | Des. de Ingeniería | Consulta | 613.28 HAN 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI026130 | ||
| Libro Interno | Des. de Ingeniería | Consulta | 613.28 HAN 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | Prest. Interno | FI026131 | ||
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 613.28 HAN 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013593 |
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| 613.2 WOO 1990 Nutrición y deporte | 613.279 6 AME 1988 Nutrición para el éxito del deportista | 613.28 GUR 1984 Role of fats in food and nutrition | 613.28 HAN 2003 Handbook of fermented functional foods | 613.285 RED 2007 Reducing salt in foods practical strategies | 613.62 ASF 2000 Seguridad industrial y salud | 613.62 HYG 1980 Hygienic design and operation of food plant |
Incluye: Bibliografía e índice p. 379-390
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