Essentials of the microbiology of foods a textbook for advanced studies David A. A. Mossel...[et al.]
Tipo de material:
TextoInglaterra John Wiley & Sons 1995Descripción: xxxvi, 699 p 25 cmISBN: - 0471930369
- 576.163 ESS
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 576.163 ESS 1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013072 |
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| 576.163 BAN 1982 Microbiología básica de los alimentos | 576.163 COM 1976 Compendium of methods for the microbiological examination of foods | 576.163 DIL 1982 Methods in food and dairy microbiology | 576.163 ESS 1995 Essentials of the microbiology of foods a textbook for advanced studies | 576.163 FIE 1978 Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termotilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias | 576.163 FIE 1979 Fundamentals of food microbiology | 576.163 FOO 1980 Food microbiology public health and spoilage aspects |
Incluye: Bibliografía p. 447-650, índice p. 651-699
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