Analytical methods of food authentication Ed. P. R. Ashurst, M. J. Dennis
Tipo de material:
TextoUSA Blackie academic professional 1998Descripción: x, 350 p ils 24 cmISBN: - 0751404268
- 664.07 ANA
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.07 ANA 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028513 |
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| 664.06 SUL 1994 Sulfur compounds in foods | 664.06 TAY 1980 Food additives | 664.07 AME 1965 Principles of sensory evaluation of food | 664.07 ANA 1998 Analytical methods of food authentication | 664.07 ANZ 1994 La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica | 664.07 ANZ 1994 La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica | 664.07 BAD 1981 Quimica de los alimentos |
Incluye: Bibliografía, indice p. [337]-350
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