Microbiología de los alimentos W.C. Frazier, D.C. Westhoff; traducción Manuel Ramis Vergés
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 1993Edición: Cuarta ediciónDescripción: xvi, 681 páginas ilustraciones 24 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 842000734X
- 664.001 579 FRA 2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Traducción de: Food microbiology
Incluye: Bibliografía e índice
reimpresión 2000
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