Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos Helen Charley
Tipo de material:
TextoMéxico Limusa 2000Descripción: 767 p. il. 23 cmISBN: - 9681819535
- 664 CHA 2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Fac. Cs. Agricolas | Acervo General | 664 CHA 2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | CA009217 |
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| 664 BRA 2010 El Manejo higiénico de los alimentos acorde con la NOM-251-SSA1 2010 | 664 BRA 2010 El Manejo higiénico de los alimentos acorde con la NOM-251-SSA1 2010 | 664 CAS 2004 Diseño de industrias agroalimentarias | 664 CHA 2000 Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos | 664 CIE 2008 Ciencia, tecnología e industria de alimentos | 664 ELA 2008 Elaboración de productos agrícolas | 664 ELA 2008 Elaboración de productos agrícolas |
Traducción de: Food Science
Incluye: Bibliografía, índice
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