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Procesado de hortalizas David Arthey, Colin Dennis; tr. Pedro Ducar Maluenda

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Tipo de material: Texto

TextoEspaña Acribia 1991Descripción: xiv, 317 p il 24 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Notas	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro	Fac. Cs. Agricolas	Acervo General	664.805 ART 1991 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible	3 Dias Externo		CA009173

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Previo	664.8 TAL 2009 Taller de frutas y hortalizas basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri, Johan D. Berlijn;	664.8 TAL 2009 Taller de frutas y hortalizas basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri, Johan D. Berlijn;	664.8 TAL 2009 Taller de frutas y hortalizas basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri, Johan D. Berlijn;	664.805 ART 1991 Procesado de hortalizas	664.805 NUE 2005 Nuevas tecnologías de conservación de productos vegetales frescos cortados	664.805 NUE 2005 Nuevas tecnologías de conservación de productos vegetales frescos cortados	664.81 ELA 2004 Elaboración de frutas y hortalizas	Siguiente

Incluye: Bibliografía e Indice

Traducción de: Vegetable processing

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