Taller de leche basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri
Tipo de material:
TextoSeries Manuales para la Educación Agropecuaria, Industrias Rurales ; 31México SEP, Trillas 1998Edición: 2aDescripción: 111 páginas ilustraciones 23 cmISBN: - 9682437407
- 637.2 TAL 1998
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro Interno | Des. de Ingeniería | Reserva | 637.2 TAL 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI027493 | ||
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 637.2 TAL 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | FI027494 | ||
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 637.2 TAL 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | 3 Dias Externo | FI027495 |
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| 637.1 KOS 1978 Cheese and fermented milk foods | 637.1 POR 1981 Leche y productos lacteos | 637.127 7 DEM 1971 Elementos de microbiología lactológica | 637.2 TAL 1998 Taller de leche | 637.2 TAL 2003 Taller de leche | 637.3 COM 1976 Quesos tecnología y control de calidad | 637.3 IND 2000 Optimización de rendimiento y aseguramiento de inocuidad en la industria de la quesería una guía para la pequeña y mediana empresa |
5a reimp. 1998
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