La ciencia aplicada al estudio de los alimentos V.L. Brownsell, C.J. Griffith; traducción Maria Angelica Santana
Tipo de material:
TextoEditor: México Diana 1993Descripción: 389 páginas 23 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 9681324749
- 641.1 BRO 1993
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Traducción de: Applied science for foods studies
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