Conservación de alimentos Norman W. Desrosier; traducción Antonio Habitud Esquivel
Tipo de material:
TextoMéxico CECSA 1964Descripción: 468 páginas 23 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 9682609755
- 664.028 DES 1993
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Des. de Salud | Acervo General | 664.028 DES 1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | DS008299 |
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| 664.028 ARM 2018 Preelaboración y conservación de los alimentos | 664.028 ARM 2018 Preelaboración y conservación de los alimentos | 664.028 ARM 2018 Preelaboración y conservación de los alimentos | 664.028 DES 1993 Conservación de alimentos | 664.028 GAR 2002 Conservas para todas las estaciones | 664.028 GAR 2002 Conservas para todas las estaciones | 664.07 BAD 1990 Química de los alimentos |
20a reimpresión 1993
Traducción de: The technology of food preservation
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