El país donde florece el limonero : la historia de Italia y sus cítricos / Helena Attlee ; traducción de María Belmonte.

Incluye bibliografía (páginas 299-306). Incluye Índice (páginas 307-316).

Contenido -- El aroma de los limones -- Un fruto curioso -- Cocinar para el papa -- Las manzanas doradas -- Un día en Amalfi -- Uno de los lugares más soleados de Europa -- Un remedio contra el escorbuto -- Una copa dorada llena de limones amargos -- Una cocina siciliana donde se hace mermelada -- Naranjas bañadas en puestas de sol -- El patito feo de los cítricos -- El dulce aroma del azahar -- Una contumaz locura -- Batalla de las Naranjas en Ivrea -- Oro verde -- Una cosecha sin igual -- Agradecimientos -- Lugares para visitar -- Cronología de los cítricos -- Bibliografía selecta -- Índice.

"Helena Attlee, distinguida experta en jardines, cayó bajo el hechizo de los cítricos hace diez años y desde entonces fue reuniendo materiales y dando forma a este delicioso libro. Con una inmensa sabiduría, delicadeza y sentido del humor la autora nos relata los orígenes de los cítricos, de la gastronomía y del país, nos descubre los secretos del arte de la horticultura y nos ofrece recetas tan sencillas como suculentas. Los aromas, los colores, las texturas, la luz y los paisajes que evoca son los hilos de una historia dorada donde civilización y naturaleza se reconcilian. Y así El país donde florece el limonero invita al lector a emprender un viaje único y fascinante a la Italia de ayer y de hoy." -- tomado de la contracubierta.