Thermally generated flavors maillard, microwave, and extrusion processes Thomas H. Parliment; Michael J. Morello; Robert J. McGorrin; (Eds.)
Tipo de material:
TextoSeries ACS Symposium 543WashingtonU.S.A. American Chemical Society 1994Descripción: x; 492 pISBN: - 0-8412-2742-X
- 664.02 PAR 1994
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.02 PAR 1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028431 |
Navegando Des. de Ingeniería estanterías, Colección: Acervo General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 664.02 HAN 1996 Handbook of indigenous fermented foods | 664.02 HAY 92 Food Processing by ultra high pressure twin-screw eztrusion | 664.02 IBA 2005 Operaciones unitarias en la industria de alimentos | 664.02 PAR 1994 Thermally generated flavors maillard, microwave, and extrusion processes | 664.02 PRO 2010 Processing effects on safety and quality of foods | 664.02 REM 1997 Sistema integrador del aseguramiento de la calidad de los alimentos | 664.02 SIN 1998 Introducción a la aingeniería de los alimentos |
BIBLIOTECA: UACH-FCQ
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.
