Comparación de la funcionalidad de las proteínas solubles en solución salina de carne de avestruz y otras especies de abasto Fernando Alejandro Bojorquez, asesor: Francisco Alfredo Nuñez González

Por: Tipo de material: TextoTextoMéxico Fernando Alejandro Bojorquez 2000Descripción: xix, 94 h. 28 cmTema(s): Clasificación CDD:
  • T ALE 2000
Nota de disertación: Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zotecnia
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Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zotecnia

Incluye: Bibliografía h. 75-86

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