Utilización de la carne pálida, suave y exudativa (PSE) de cerdo en la elaboración de jamones finos Cristina Pérez Linares, Asesor: Alma Delia Alarcón Rojo
Tipo de material:
TextoMéxico Cristina Pérez Linares 1998Descripción: xv, 76 h. 28 cmTema(s): Clasificación CDD: - T PER 1998
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Tesis | T PER 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 7 Dias Externo | FZ017393 | ||
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Tesis | T PER 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 7 Dias Externo | FZ017394 |
Tesis (doctorado) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
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