Fundamentos de ciencia de la carne John C. Forrest; traducción Bernabé Sanz Pérez
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 1979Descripción: 364 páginas ilustraciones 24 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 664.900 2 FOR 1979
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.900 2 FOR 1979 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ009813 | ||
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.900 2 FOR 1979 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ006867 | ||
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.900 2 FOR 1979 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013279 |
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| 664.900 157 6 NOS 1975 Microbiología de las carnes conservadas por el frío: causas de la invasión microbiana, características de la microflora, control microbiológico | 664.900 2 FOR 1975 Principles of meat science | 664.900 2 FOR 1979 Fundamentos de ciencia de la carne | 664.900 2 FOR 1979 Fundamentos de ciencia de la carne | 664.900 2 FOR 1979 Fundamentos de ciencia de la carne | 664.900 2 JUD 1989 Principles of meat science | 664.900 2 LAW 1977 Ciencia de la carne |
Traducción de: Principles of meat science
Incluye: Bibliografía e índice
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