Conservación de frutas y hortalizas S. D. Holdsworth; tr. Jesús Palacios Remondo
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia [1988]Descripción: viii, 186 p. il. 24 cmISBN: - 8420006203
- 664.8 HOL [1988]
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Traducción de: The preservation of fruit and vegetable food products
Incluye: Indice p. 181-186
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