El revolucionario mundo de los probióticos : Qué son, cómo funcionan y para qué sirven / Olalla Otero ; prólogo de Sari Arponen.

Incluye bibliografía e índice.

Introducción. --1. Probióticos y microbioterapia. --1.1. La revolución de la microbiota y los probióticos. --1.2. Conceptos básicos sobre los probióticos. --1.3. Dificultades de los estudios con probióticos. --1.4. La familia de los probióticos: sus hermanos, sus primos, sus sobrinos. --2. Más allá de los probióticos. --2.1. Los prebióticos: mucho más que fibra. --2.2. Alimentos fermentados. --2.3. Posbióticos, parabióticos y probióticos fantasma. --2.4. Otras sustancias con impacto sobre la microbiota. --3. Ecosistemas. --3.1. Más diversidad que en la selva amazónica. --3.2. Planeta Oralis. --3.3. Planeta Gastrum. --3.4. Planeta Intestinus: la microbiota más conocida. --3.5. El satélite del planeta Intestinus: Hepaticón. --3.6. Microbiota y metabolismo, el combustible para viajar entre planetas. --3.7. Microbiota y sistema inmunitario, el ejército interplanetario. --3.8. Planeta Neuronalia, ¿una galaxia aparte? --3.9. Urogenitalia: el planeta de los bajos fondos. --3.10. Un viaje en el tiempo. --4. Probióticos por cepas. --4.1. FAQ y ejemplos de uso de los probióticos. --4.2. Lactobacilos. --4.3. Bifidobacterias. --4.4. Otros géneros. --4.5. Probióticos de nueva generación. --5. Perspectivas de futuro y conclusiones. --5.1. Fagos: ¿la salvación vírica? --5.2. Trasplante de microbiota fecal. --5.3. Consorcios bacterianos. --Glosario. --Recursos recomendados. --Bibliografía. --Anexo.

"La microbiota es el conjunto de microorganismos que viven en tu cuerpo y realizan funciones decisivas para tu salud. Probablemente has oído hablar de su existencia, igual que la de los probióticos y los prebióticos, pero ¿sabes realmente algo sobre ellos? Este libro arroja luz sobre un tema del que muchos hablan, pero muy pocos conocen, y lo hace basándose en cientos de estudios científicos. Explica de forma clara la importancia de tener una microbiota equilibrada y proporciona una guía sobre las cepas de distintos probióticos y sus efectos en multitud de patologías. Si quieres estar al día de los últimos descubrimientos sobre estos microorganismos y saber más de la conexión entre los habitantes de tu intestino y órganos como el cerebro, la piel o la boca, debes leer estas páginas. Además de seguir la evolución de distintos casos clínicos. expuestos con sencillez, encontrarás listados de trastornos y las cepas de probióticos que han demostrado ser útiles para combatirlos." --tomado de la contraportada.