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Bestiario culinario de México / director de la publicación Alberto Ruy Sánchez Lacy, Margarita de Orellana [y otros dos].

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español, Inglés Lenguaje original: Español Editor: México : Artes de México, 2018Edición: Primera ediciónDescripción: 80 páginas : ilustraciones a color ; 33 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9786074612691
Tema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:
  • 394.12 R985 2018
Contenidos:
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Jardín LAC Vizcaínas Biblioteca pública Biblioteca Pública 394.12 R985 2018 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej.1 Disponible JLV24100312

Edición bilingüe, textos en español e inglés.

Incluye bibliografía (página 64).

Animal que come animal = Animals eating animals / Margarita de Orellana. -- Avistamientos del asombro y el sabor = Sightings of astonishing beings and flavors / José Lusi Trueba Lara. -- Abeja = Bees. -- Acocil = Crayfish. -- Ahuautle y axaxayácatl = Insect eggs. -- Ajolote = Mexican salamander. -- Ardilla = Squirrel. -- Armadillo = Armadillo. -- Borrego cimarrón = Bighorn sheep. -- Búfalo = Buffalo. -- Platillos rituales: antropofagia en Mesoamérica = Ritual food: anthropophagy in Mesoamerica / Alfredo López Austin. -- Chapulín = Grasshoppers. -- Charal = Silverside. -- Codorniz acuática = Lake snipe. -- Coxolitli = Crested guan. -- Escamol = Ant eggs. -- Guajolote = Turkey. -- Gusano de Baja California = Baja California worms. -- Gusano de maguey = Maguey worms. -- Hormiga arriera = Leafcutter ants. -- Hormiga chicatana = Chicatana ants. -- Iguana = Iguana. -- Izcahuitli = Red aquatic worms. -- Jabalí = Peccary. -- Jumil = Stink bugs. -- Liebre y conejo = Hare & rabbit. -- Manatí = Manatee. -- Michpillin = Fish roe. -- Ocuilíztac = White worms. -- Pato = Duck. -- Pejelagarto = Gar. -- Pescado blanco = White fish. -- Rana y renacuajo = Frog & tadpole. -- Rata y ratón = Mouse & rat. -- Serpiente = Snake. -- Tapir = Tapir. -- Techichi = Techichi. -- Tepezcuintle = Paca. -- Tortuga = Turtle. -- Venado = Deer. -- Xoloitzuintle = Xoloitzcuintle.

Ensayos en español (páginas 1-64), seguidos por su traducción al inglés (páginas 65-80)

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