Sitopía (Término temático)

"Ciudades hambrientas" de Carolyn Steel, Capitán Swing, 2014, 1era edición. (Sitopía)

"Alternativa práctica a la utopía basada en la comida. Nuestras vidas están moldeadas por la comida, pero como ya no la valoramos, vivimos en una mala sitopía: el cambio climático, la extinción masiva, las enfermedades relacionadas con la dieta y las pandemias zoonóticas son solo algunas de las externalidades de la forma en que comemos ahora. La comida ha perdido su lugar en el corazón de la sociedad; sin embargo, si la ponemos en valor podemos revertir muchos de estos males, convirtiéndola en una fuerza para el bien. Al hacer espacio para la comida en nuestras vidas y compartirla, podemos reequilibrar nuestra relación con la naturaleza y entre nosotros"