Detalles MARC
| 000 -LEADER |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03811nam a2200481 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
1880 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
JLV |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250303100904.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
s2021 mx aaaag||||| ||1 | spa | |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9786072821972 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
JLV |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
JLV |
| Centro/agencia modificador |
JLV |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
641.5 |
| Número de ítem |
C318 2021 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Carrington, Leonora, |
| Fechas asociadas al nombre |
1917-2011 |
| 9 (RLIN) |
3392 |
| 245 13 - MENCIÓN DEL TÍTULO |
|---|
| Título |
La cocina alquímica (ó como salvarse de la hostilidad del conformismo) : |
| Resto del título |
Recetario de Leonora Carrington / |
| 250 ## - MENCION DE EDICION |
|---|
| Mención de edición |
Primera edición |
| 264 31 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2021. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
105 páginas : |
| Otras características físicas |
fotografías en blanco y negro ; |
| Dimensiones |
19 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
sin mediación |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
I. Devorar y amar. Recetas. -- Pollo perfumado relleno de hongos. -- Mousse de espárragos y chícharos. -- Crema de ostiones ahumados y acelgas. -- Pastel blanco. -- Tarta de anémonas. -- Cerdo borracho relleno de higos sobre almohada de mariposas. -- Mermelada de melocotón y maracuyá. -- Chucrut. -- II. Compartir y crear. Recetas. -- Hazelwood Toffee. -- Ginger Biscuits. -- Bubble and Squeak. -- Crema de castañas. -- Christmas Pudding. -- Paprikash. -- Mole negro. -- Atole de nuez. -- III. Envejecer y reconocer. Recetas. -- Lentejas a la mexicana. -- Sopa de frijol con vino. -- Caldo de pollo con peras. --Huevos a la mexicana estilo Sanborns. -- Tortitas de espinaca. -- Crema de brócoli. -- Espagueti con vino blanco. -- Tortitas de papa. -- Dulce de leche. -- Referencias. |
| 520 3# - RESUMEN, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
"Cocinar era un proceso lúdico, experimental e irreverente para Leonora Carrington, una metáfora de los trabajos alquímicos —solve et coagula— que conducen a la Gran Obra. A partir de esta faceta, nace La cocina alquímica (o cómo salvarse de la hostilidad del conformismo): recetario de Leonora Carrington, libro que muestra, por un lado, algunas de las llamativas referencias al acto de cocinar en su obra pictórica, narrativa y escultórica; por otro, recopila las recetas cotidianas que preparaba para agasajar en casa a familiares, amigos e invitadas en distintas etapas de su vida. En el caso de algunos de estos platillos, las autoras han ampliado la información gracias al rescate de relatos de testigos que ofrecen un panorama más amplio para conocer el origen de algunas de estas combinaciones, con el objetivo de que el lector —y cocinero potencial— se adentre en las dimensiones contextuales del mundo de Leonora y su gastronomía. Con este libro se abre una nueva mirada al hibridismo cultural que fue parte constitutiva de la vida y obra de esta gran pintora, escultora y escritora." --tomado de la contraportada. |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina |
| 9 (RLIN) |
1624 |
| 650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina mexicana |
| 9 (RLIN) |
14017 |
| 650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alquimia |
| 9 (RLIN) |
577 |
| 650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Procesos creativos |
| 9 (RLIN) |
7865 |
| 650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Autoras |
| 9 (RLIN) |
453 |
| 655 ## - TERMINO DE INDIZACIÓN--GENERO/FORMA |
|---|
| Datos o término principal de género/forma |
No ficción |
| 9 (RLIN) |
20688 |
| 655 17 - TERMINO DE INDIZACIÓN--GENERO/FORMA |
|---|
| Datos o término principal de género/forma |
Recetas de cocina |
| 9 (RLIN) |
4725 |
| 690 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE COLECCIÓN |
|---|
| Colección a la que pertenece |
|
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Jiménez Loranca, Itzel Alejandra, |
| 9 (RLIN) |
8337 |
| Término indicativo de función/relación |
adaptadora |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Sánchez León, América Fabiola, |
| 9 (RLIN) |
8338 |
| Término indicativo de función/relación |
adaptadora |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Rosas Juárez, Ollintzin Mary Carmen |
| 9 (RLIN) |
8339 |
| Término indicativo de función/relación |
adaptadora |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Rosas Juárez, María Antonia |
| 9 (RLIN) |
14009 |
| Término indicativo de función/relación |
adaptadora |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
McCaughan, Edward J., |
| Fechas asociadas al nombre |
1950-, |
| 9 (RLIN) |
8150 |
| Término indicativo de función/relación |
adaptador |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Valladolid Nava, Darely |
| 9 (RLIN) |
14008 |
| Término indicativo de función/relación |
adaptadora |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Loranca Lara, Emelia Xóchitl |
| 9 (RLIN) |
14011 |
| Término indicativo de función/relación |
adaptadora |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Herber Reyes, Lucio |
| 9 (RLIN) |
14012 |
| Término indicativo de función/relación |
adaptador |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
|
| Suprimir en OPAC |
No |
