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Estudio de bacterias ácido lácticas presentes en pulque y aguamiel en muestras de invierno y verano

Moriel Cano, Luisa Fernanda

Estudio de bacterias ácido lácticas presentes en pulque y aguamiel en muestras de invierno y verano Luisa Fernanda Moriel Cano; dirección Hilda Amelia Piñón Castillo - x, 53 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto (12 cm.)

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Bacteriología
Fermentación

Dewey Class. No.: T / MOR 2022

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