Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Caracterización fisicoquímica, evaluación sensorial y microbiológica de purés

Domínguez Erives, Carolina Lizeth

Caracterización fisicoquímica, evaluación sensorial y microbiológica de purés Carolina Lizeth Domínguez Erives; asesor: Ricardo Talamás Abbud - x, 121 p. 28 cm. disco compacto 4 3/4 plg.

Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía p. 61-68

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos
Evaluación sensorial

Dewey Class. No.: T / DOM 2013

Hacer reserva
Imprimir
Guardar registro
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (no-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Estándar) MODS (XML) RIS ISBD
Más búsquedas

Buscar este título en:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)


Primaria y bachillerato	Cursos de gastronomía, belleza y manualidades

Categoría de búsqueda

Caracterización fisicoquímica, evaluación sensorial y microbiológica de purés

Conoce más de nuestros programas y servicios