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Evaluación, mediante experimentación y simulación, del proceso de secado con vacío como pretratamiento al bagazo de manzana

Almeida Trasviña, Héctor Fernando

Evaluación, mediante experimentación y simulación, del proceso de secado con vacío como pretratamiento al bagazo de manzana Héctor Fernando Almeida Trasviña - iv, 101 h. 28 cm. disco compacto 4 3/4 plg.

Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía h. 94-101

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos
Secado

Dewey Class. No.: T / ALM 2013

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