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Piñón Muñiz, Marina Isabel

Ultrasonido de alta intensidad y su efecto sobre la flora microbiana de carne de pollo Marina Isabel Piñón Muñiz; asesor: Alma Delia Alarcón Rojo - xv, 62 h. il. 28 cm.

Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología

Incluye: Bibliografía h. 55-62

Subjects--Topical Terms:
Ciencia de la carne

Dewey Class. No.: T / PIN 2012