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Inocuidad alimentaria Juan Antonio Leos Rodríguez...[et a.l] - vi, 153 p. 28 cm.

Incluye: Bibliografía p. 135-153

ISBN: 9789689304333

Subjects--Topical Terms:
Conservación de alimentos
Microbiología de alimentos

Dewey Class. No.: 664.028 / INO 2008