Efecto de las células somáticas sobre variables fisicoquímicas y microbiológicas en leche cruda

Pérez Ramos, Adriana

Efecto de las células somáticas sobre variables fisicoquímicas y microbiológicas en leche cruda Adriana Pérez Ramos; asesor: Héctor García Nevárez - xiii, 57 h. 28 cm.

Tesis (maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia

Incluye: Bibliografía h. 49-57


Ciencia de la carne

T / PER 2006


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