Chocolate /
Chocolate /
Chocolate : Cultivo y cultura del México antiguo / Chocolate : Ritual, arte y memoria /
- Primera edición.
- 3 volúmenes ; fotografías, retratos, ilustraciones a color ; 32 cm
- número 103, septiembre 2011. número 110, junio 2013.
Edición trilingüe, textos en español, inglés y francés.
Bibliografía: Página 64.
El fruto del árbol de la vida / Margarita de Orellana. -- En la soledad yo canto / Tlaltecatzin -- El chocolate del alba / Valentine Tibére -- El cacao y los indios de Yucatán / Fray Diego de Landa -- Maestros del cacao: los mayas / J.M. Hoppan -- El chocolate entre fiestas y rituales mayas / Philippe Nondedeo -- ¡De pie, amigos míos! / Nezahualcóyotl -- El valor del cacao / Fray Toribio de Benavente, Motolinía -- Comercio del cacao desde los mexicas a la Nueva España / Nikita Harwich -- De los que venden cacao, maíz y frijoles / Fray Bernardino de Sahagún -- Domesticación y origen del cacao en América / Nisao Ogata -- Del cacao y xícaras en que se bebe / Fray Bernardino de Sahagún -- Cacao sanador /Guadalupe M. Santamaría -- Bebidas del cacao -- Bibliografía. Chocolate I : Cultivo y cultura del México antiguo. Del agua preciosa al chocolate / Margarita de Orellana. -- ¿Inocente placer al paladar o grave cuestión moral? / Sonia Corcuera de Mancera. -- El placer de pecar / José Luis Trueba Lara. -- ¡Arriba Dios! ¡Abajo el diablo! / Laura Equivel. -- El chocolate en Tabasco / Mario Humberto Ruz. -- Illaquetzalli : agua preciosa / Miguel León Portilla. -- Jíicaras, cacao y quetzal / Marta Turok. -- La tríada del chocolate en Europa / Sophie y Michael D. Coe. -- Selva de ofrenda en rama / Mario Humberto Ruz. -- La noche del cacao / Pedro Pitarch. -- Bibliografía. -- Chocolate II : misticism and cultural blends (a complete english version). Chocolate II : Mística y mestizaje. Una caja de saberes / Margarita de Orellana -- De cómo el cacao viajó a Aztlán / Salvador Reyes Equiguas -- El hombre-cacao de Xochicalco / Anahí Luna -- El chocolate, el sexo y las mujeres de vida desordenada / Martha Few -- Cacao chortí / Nikolai Grube, Michael Heinrich y Johanna Kufer -- Son del obispo chocolateado -- Néctar celestial / Jorge Betanzos -- La derrota del chocolate, la caída de Dios / José Luis Trueba Lara -- Divagación alrededor de una tablilla de chocolate / Rafael Vargas -- Chocolate, bendito tesoro / Guadalupe Loaeza -- Chocolate III: ritual, art and memory. Chocolate III : Ritual, arte y memoria.
"La semilla del cacao tiene una honrada raíz en la historia económica de México ya que dio pautas para la creación de ciertas rutas y estrategias comerciales que marcaron el desarrollo de nuestro país. Entre los antiguos mayas, el cacao tenia una importancia política y económica, pues se ofrecía en festines en los que se forjaban alianzas y se redistribuía la riqueza. Así, gracias a esta pequeña semilla, germinaron estructuras sociales fundamentales para aquella civilización." -- tomado de la página web de la editorial.
9786074610833 97860746611236 9786074610956 9786074610963
0300-4953
Antropología
Antropología histórica
Antropología cultural
Arqueología
Historia de Mesoamérica
Historia de México
Historia de Europa
Alimentación
Chocolate
Mitología mesoamericana
Pueblos originarios
Mayas
Nahuas
Chortís
Arte mesoamericano (prehispánico)
Vida social y costumbres de México
Placer
Autoras
Revista
Ensayo
No ficción
394.12 / R985 2011
Edición trilingüe, textos en español, inglés y francés.
Bibliografía: Página 64.
El fruto del árbol de la vida / Margarita de Orellana. -- En la soledad yo canto / Tlaltecatzin -- El chocolate del alba / Valentine Tibére -- El cacao y los indios de Yucatán / Fray Diego de Landa -- Maestros del cacao: los mayas / J.M. Hoppan -- El chocolate entre fiestas y rituales mayas / Philippe Nondedeo -- ¡De pie, amigos míos! / Nezahualcóyotl -- El valor del cacao / Fray Toribio de Benavente, Motolinía -- Comercio del cacao desde los mexicas a la Nueva España / Nikita Harwich -- De los que venden cacao, maíz y frijoles / Fray Bernardino de Sahagún -- Domesticación y origen del cacao en América / Nisao Ogata -- Del cacao y xícaras en que se bebe / Fray Bernardino de Sahagún -- Cacao sanador /Guadalupe M. Santamaría -- Bebidas del cacao -- Bibliografía. Chocolate I : Cultivo y cultura del México antiguo. Del agua preciosa al chocolate / Margarita de Orellana. -- ¿Inocente placer al paladar o grave cuestión moral? / Sonia Corcuera de Mancera. -- El placer de pecar / José Luis Trueba Lara. -- ¡Arriba Dios! ¡Abajo el diablo! / Laura Equivel. -- El chocolate en Tabasco / Mario Humberto Ruz. -- Illaquetzalli : agua preciosa / Miguel León Portilla. -- Jíicaras, cacao y quetzal / Marta Turok. -- La tríada del chocolate en Europa / Sophie y Michael D. Coe. -- Selva de ofrenda en rama / Mario Humberto Ruz. -- La noche del cacao / Pedro Pitarch. -- Bibliografía. -- Chocolate II : misticism and cultural blends (a complete english version). Chocolate II : Mística y mestizaje. Una caja de saberes / Margarita de Orellana -- De cómo el cacao viajó a Aztlán / Salvador Reyes Equiguas -- El hombre-cacao de Xochicalco / Anahí Luna -- El chocolate, el sexo y las mujeres de vida desordenada / Martha Few -- Cacao chortí / Nikolai Grube, Michael Heinrich y Johanna Kufer -- Son del obispo chocolateado -- Néctar celestial / Jorge Betanzos -- La derrota del chocolate, la caída de Dios / José Luis Trueba Lara -- Divagación alrededor de una tablilla de chocolate / Rafael Vargas -- Chocolate, bendito tesoro / Guadalupe Loaeza -- Chocolate III: ritual, art and memory. Chocolate III : Ritual, arte y memoria.
"La semilla del cacao tiene una honrada raíz en la historia económica de México ya que dio pautas para la creación de ciertas rutas y estrategias comerciales que marcaron el desarrollo de nuestro país. Entre los antiguos mayas, el cacao tenia una importancia política y económica, pues se ofrecía en festines en los que se forjaban alianzas y se redistribuía la riqueza. Así, gracias a esta pequeña semilla, germinaron estructuras sociales fundamentales para aquella civilización." -- tomado de la página web de la editorial.
9786074610833 97860746611236 9786074610956 9786074610963
0300-4953
Antropología
Antropología histórica
Antropología cultural
Arqueología
Historia de Mesoamérica
Historia de México
Historia de Europa
Alimentación
Chocolate
Mitología mesoamericana
Pueblos originarios
Mayas
Nahuas
Chortís
Arte mesoamericano (prehispánico)
Vida social y costumbres de México
Placer
Autoras
Revista
Ensayo
No ficción
394.12 / R985 2011