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Fábricas de alimentos procesos, equipamiento, costos

Bartholomai, Alfred

Fábricas de alimentos procesos, equipamiento, costos edición Alfred Bartholomai; traducción Agustín Díez Cisneros - xv, 293 páginas 24 cm.

ISBN: 8420007110

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos
Alimentos--plantas procesadoras

Dewey Class. No.: 664 / BAR 1991

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