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Estudio de metodologías físicas, determinación de taninos y activiad de la enzima catecol oxidasa en granos de sorgo [Sorgum bicolor (L.) Moench], utilizados para alimentación

Cejudo Gómez, Héctor Edgardo

Estudio de metodologías físicas, determinación de taninos y activiad de la enzima catecol oxidasa en granos de sorgo [Sorgum bicolor (L.) Moench], utilizados para alimentación Héctor Edgardo Cejudo Gómez - xii, 92 hojas 28 cm.

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Sorgo--enzima catecol oxidasa
Relación taninos--enzima--sorgo
Enzima catecol oxidasa--taninos--sorgo

Dewey Class. No.: T / CEJ 1978

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